دانلود پروژه کارآفرینی پرورش قارچ خوراکی - در این طرح توجیهی به بررسی فنی و اقتصادی کسب و کار پرورش قارچ خوراکی پرداخته میشود.
پروژه کارآفرینی پرورش قارچ خوراکی
قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.
اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.
فهرست :
فصل اول
(کلیات و توجیه فنی)
مقدمه:
قارچ خوراکی
تاریخچه استفاده از قارچ
استفاده امروزی در آشپزی و تغذیه
پرورش تجاری قارچ
برداشت تجاری قارچ‌های خوراکی وحشی در طبیعت
دیگر قارچ های خوراکی
تولید قارچ خوراکی
ارزش غذایی
ویتامین د
فصل دوم
(امور مالی طرح)
توجیه اقتصادی طرح :
الف – سرمایه گذاری ثابت :
الف – 1 ) زمیـن :
الف – 2 ) محوطه سازی :
الف – 3 ) ساختمانها:
الف – 4 ) ماشین‌آلات:
الف – 5 ) تاسیسات:
الف – 6 ) وسایل نقلیه :
الف – 7 ) تاسیسات اداری:
الف – 8 ) هزینه‌های قبل از بهره‌برداری :
جمع کل سرمایه گذاری ثابت
ب- هزینه های جاری :
ب – 1 ) مواد اولیه و نهاده های تولید :
ب – 2 ) حقوق و دستمزد :
ب – 3 )هزینه نگهداری و تعمیرات :
ب- 4 ) هزینه استهلاک :
ب- 5 ) سوخت و انرژی :
جمـع هزینه های جاری طرح
سرمایه در گردش ( دوره دو ماهه )
جمع کل سرمایه گذاری طرح
ج – فروش:
برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی
پیش بینی مالی طرح
محاسبه دوره برگشت سرمایه:
محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% تولید )
محاسبة کارمزد وام
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات :