دانلود کارآفرینی ، مقاله ، پایان نامه ، گزارش کارآموزی

دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی ، گزارش کارآموزی ، مقالات و پایان نامه ، نمونه سوال ، اقدام پژوهی

دانلود کارآفرینی ، مقاله ، پایان نامه ، گزارش کارآموزی

دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی ، گزارش کارآموزی ، مقالات و پایان نامه ، نمونه سوال ، اقدام پژوهی

دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی ، گزارش کارآموزی ، مقالات و پایان نامه ، نمونه سوال ، اقدام پژوهی ، پروژه آمار , اقدام پژوهی فرهنگیان ، و....

۵۴ مطلب در تیر ۱۳۹۵ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

دانلود ترجمه درس 6 (No Smoking) زبان انگلیسی عمومی

درس زبان خارجی - پودمان دروس عمومی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

ترجمه درس 6 زبان انگلیسی عمومی

ترجمه درس 6: سیگار نکشید

ترجمه یکی از فصل های 1-4-6-8-10 درس زبان خارجی (انگلیسی) پودمان دروس عمومی

فایل دارای متن انگلیسی و ترجمه فارسی درس 6: سیگار نکشید به صورت کامل میباشد و جهت استفاده آماده بوده.


دانلود فایل با لینک مستقیم
  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود تحقیق ابزار و تجهیزات مورد نیاز در تعمیر آبگرمکن

درس وسایل و ابزار شناسی و کاربرد آن در خانه پودمان کاربرد و اصول نگهداری لوازم خانگی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

تحقیق ابزار و تجهیزات مورد نیاز در تعمیر آبگرمکن

تحقیق ابزار و تجهیزات مورد نیاز در تعمیر آبگرمکن

مقدمه :

امروزه در تمامی خانه ها لوازم خانگی برقی و گازی به وفور یافت می شود . یخچال ، تلویزیون ، بخازی ، پنکه و . . . از لوازم خانگی پر کاربرد هستند . حتماً برای شما هم پیش آمده است که وسایل شما معیوب شده باشند و نیاز به تعمیر داشته باشند .

در صورتی که دستگاه شما خراب شد بجای اینکه مستقیماً آن را به تعمیرگاه مربوطه ببرید نگاهی به راهنمای تعمیر آن انداخته و مطمئن شوید مشکل به دست شما قابل حل نخواهد بود .اهمیت نگهداری و تعمیرات صحیـح و علمی تجهیزات و تأسیسات بر هیچکس پوشیـده نیست. در فرهنگ جدیـد صنعتی، امـور نگهداری و تعمیرات جزء لاینفک مدیریت بهره برداری صحیح و اقتصادی از تجهیزات  و تأسیسات است. منظور از نگهداری و تعمیرات ، مجموعه  فعالیتها و عملیاتی است که در جهت حفظ ، کنترل و افـزایش عمر مفیـد تجهیزات و تأسیسات انجـام می شود. انجام این امر مستلزم ایجـاد یک نظام نگهداری و تعمیرات بـوده که مواردی از قبیـل برنامه ریـزی نگهداری و تعمیرات اصلاحی، اساسی، پیشگیرانه و قابل پیش بینی را شامل می شود.

 نظامهای نگهداری و تعمیرات، مجموعه ای است متشکل از روشها، فرمها ودستورالعمل هایی که اهداف فوق را برآورده می سازد و مدیریت را در جهت برنامه ریزی و نظارت بهتر در امور مربوطه یاری می کند. به منظور تسریـع در رسیدن به اهدافی که در بالا به آن اشاره شد باید سعی در استقرار یک سازمان نگهداری و تعمیرات پویا و مؤثر نمود. هدف اصلی نظام نگهداری و تعمیرات ، ایجاد روش نظام مند جهت کنترل وضعیت تجهیزات و دستگاه های موجود و بهینه کردن توانایی های آن ها به منظـور رسیدن به حداکثر کارائی و کاهـش نرخ خرابـی و از کارافتـادگی آن هاست، که دستیابـی به افـزایش کیفیت راهبردی و جلوگیـری از مشکلاتی که بر اثر خرابی تجهیزات و دستگـاهها به وجود می آید و کاهـش هزینه های انرژی مانند برق، سوخت و غیره و هزینه های تعمیرات تکراری و متوالی و در نتیجه استفاده بهتر از قطعات یدکی و ... نیز در کنار رسیدن به هدف اصلی فوق، مورد نظر می باشد.

اهداف گسترده تر نظام نگهداری و تعمیرات عبارتند از :

- کاهش هزینه های انرژی مانند (برق، سوخت و غیره).

- کاهش هزینه های تعمیرات تکراری و متوالی و در نتیجه استفاده بهتر از قطعات یدکی و ....

- افزایش کیفیت راهبری و جلوگیری از مشکلاتی که بر اثر خرابی تجهیزات و دستگاه ها به وجود می آید.

- ایجاد نظم و ترتیب و استاندارد کردن کارهای تعمیراتی.

- بهینه نمودن هزینه های نگهداری و تعمیرات.

- ارزیابی کار تجهیزات، دستگاه ها و سیستم های موجود، به منظور تنظیم سیاست های آتی خرید آنها.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن اصلی تحقیق

ساختار آبگرمکنهای

انواع مختلف آبگرمکنهای

برآورد اندازة آبگرمکنهای

تجزیه و تحلیل کلکتورها

سیستم گرمایش کفی

معرفی سیستم گرمایش کفی

روشهای کاهش مصرف سوخت

انتقال انرژی به صورت تابشی

دمای پایین آب در گردش سیستم

قابلیت کارکرد با انرژی

قابلیت بهره بری از تکنولوژی مدرن

استفادة مؤثر از سیستمهای کنترلی و تفکیک فضاها

آزمون بازدة حرارتی

آزمون ظرفیت حرارتی راه‌اندازی

برچسب انرژی

جدول (1) ردة انرژی بر حسب درصد صرفه‌جویی

آزمایشگاه

اندازه‌گیری حجم گاز

اندازه‌گیری پارامترهای مربوط به آب

گاز آزمون

جدول (2) مشخصات گاز آزمون

بهینه‌سازی آبگرمکن ها

سیستم اشتعال مشعل

بازدة حرارتی

توربولاتور

جدول (3) نتایج آزمون‌ها و اعمال راه‌کارهای بهینه‌سازی

مصرف انرژی راه‌اندازی

عدم قطعیت در نتایج آزمون‌ها

تئوری

محاسبات

جدول (4) متغیرهای مستقل و عدم قطعیت‌ها

جدول (5) نتایج آزمایش‌ها و عدم قطعیت‌ها

نتیجه گیری و پیشنهادات

نتایج این تحقیق بصورت جدول زیر ارائه می شود

منابع و ماخذ

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله انواع ارتباط و نقش آن در زندگی زناشویی

درس ارتباط انسانی پودمان آداب معاشرت و همسرداری

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

تحقیق انواع ارتباط و نقش آن در زندگی زناشویی

تحقیق انواع ارتباط و نقش آن در زندگی زناشویی

مقدمه :

ارتباط از جمله مهم ترین مهارت های موجودات است که شامل شیوه های  گوناگونی می شود.از جمله انواع ارتباطات بین انسان ها، ارتباط با جنس متفاوت ( مرد با زن) است که علاوه بر تداوم نسل و کمال گرایی ، حس ماندگاری و جاودان بودن از طریق اولاد، می توان در برطرف نمودن نیازهای عاطفی طرف مقابل تاثیر به سزایی داشته باشد.متداول ترین نوع ارتباط در جوامع بشری از طریق ازدواج رسمی و محدودی از نوع دیگر است که می توان هم خوابگاهی، همجنس گرایی و... را نام برد.ما نیازمند برقراری ارتباط هستیم. هرگاه افراد دور هم جمع شوند با یکدیگر ارتباط برقرار می‌کنند؛ زیرا ‌آنچه انجام داده و می‌گوییم و انجام نداده و نمی‌گوییم توسط دیگران تفسیر می‌شود.ما پیوسته با دیگران ارتباط داریم، چه قصد ارتباط داشته باشیم و چه نداشته باشیم.ارسال و دریافت پیام داریم زیرا کلماتی که برزبان می‌آوریم، بیشتر از آنچه تصور می‌کنیم حاوی پیام هستند. حجم و آهنگ صدا ، نوع نگاه کردن ، وضعیت ایستادن و ... همگی به شنونده کمک می‌کنند تا کلمات ما را تفسیر کنند و پیام آن را دریابند.ارتباط در واقع همان پیامی است که دریافت می‌شود نه آن پیامی که ارسال شده است.بسیار اتفاق افتاده است که یک پیام به آسانی مغایر با منظور ما دریافت می‌شود.به بیانی دیگر، صرفاً حسن نیت ما در ارسال  پیام کافی نیست، بلکه عملکرد و بیان ما باید نیت خیر خواهانه‌مان را منتقل کند.در حین زندگی نیز مواردی وجود دارد که شاید  بی اهمیت یا کم اهمیت جلوه نماید و خانواده ها درباره آن به تحقیق نپردازند ولی وجود  این معیارها و رعایت آنها می تواند، تضمین کننده زندگی مشترک باشد.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن اصلی تحقیق

اصول ارتباطی

موانع برقراری ارتباطی

سایر موانع ارتباطی عبارتند از

مهارت روابط بین فردی

مهارت ارتباطات اجتماعی سه دسته‌اند

ابراز خشم در زندگی زناشویی  با استفاده از  زبان بدن

حقیقت گویی به خود

رابطه سرکوب احساسات و مکانیزم های دفاعی

پنج لایه احساسات

نتیجه گیری

راهکار ها و پیشنهادات

منابع

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله آداب معاشرت در زندگی زناشویی

درس آداب معاشرت و همسرداری پودمان آداب معاشرت و همسرداری

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

دانلود تحقیق آداب معاشرت در زندگی زناشویی

تحقیق آداب معاشرت در زندگی زناشویی

مقدمه :

آیین مقدس اسلام، در تعلیم آداب زندگی و مخصوصاً زندگی زناشویی، پیشگام و پیشرو است.اسلام با عنایت به اینکه زندگی مشترک زن و شوهر، ظرافت و لطافت خاصی دارد، به زن و مرد تعلیمات خاصی می دهد تا فراتر از آمیزش جنسی، روحها و جانها با هم درآمیزند و همچون یک روح، در دو قلب تجلی کنند.در این مقوله، می بینیم هم برای مرد وظیفه معین کرده، هم برای زن. رعایت این آداب و وظایف، به زن و مرد فرصت می دهد که از حداقل تلاش و کوشش، در تداوم بخشیدن به زندگی مشترک حداکثر فایده را برگیرند.قرآن کریم به خانواده اهمیت بسیاری داده است . بنیاد جامعه قرآنی بر خانواده و نقش آن نهاده شده است . از این رو، به خانواده، به عنوان مرکز توجه احکام، حقوق و آداب، اهتمام ویژه ای مبذول داشته و نقش و جایگاه آن را با گزاره ها، آموزه ها و دستورهای متعدد تحکیم بخشیده است . خانواده از ارکان سه گانه مرد، زن و فرزند تشکیل شده و به زن، به دلایلی، نظری خاص و ویژه ای شده تا جایگاه و نقش واقعی خود را در این شاکله به خوبی پیدا کند . به همین دلیل قرآن آیات زیادی را به مسائل زن اختصاص داده و از بیان کوچک ترین چیز خودداری نورزیده است . یکی از مسائلی که مورد توجه قرآن است، آداب معاشرت با همسر و زن است . آیه 9 سوره نساء: «و عاشروهن بالمعروف » ، بیان گر این مطلب است که هر گونه ارتباط، برخورد و رفتار شوهر باید به گونه ای باشد که عرف و شرع و رفتار جوانمردانه با آن موافق باشد . پس اعمالی چون سخت گیری در نفقه، آزار و اذیت یا بدخلقی و مانند آن ها، مخالف با معاشرت به معروفی است که قرآن بدان سفارش نموده استگفته شده که معاشرت به معروف، به معنای رفتار و اعمالی است که خداوند بدان امر نموده است . و نیز مراد از معاشرت به معروف، ادا نمودن حقوق زن، چون قسم، نفقه و داشتن رفتار و گفتاری مناسب با اوست .معاشرت به معروف از یک سو، باعث دوام و قوام یافتن زندگی مشترک و شیرین شدن آن، برای هر یک از زن و شوهر خواهد شد . از سوی دیگر، موجب شکوفا شدن استعدادهای زن مسلمان می شود و عاملی برای پیشرفت او در زندگی می گردد.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن اصلی تحقیق

حسن خلق

اکرام و احترام به زن

محبت و اظهار آن

پوشاندن عیوب همسر

عفو و گذشت

مدارا کردن

مشورت و تبادل نظر

معاشرت بین زن و شوهر

نتیجه گیری و پیشنهادات

منابع و ماخذ

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله اهمیت تغذیه ارگانیک در کشاورزی

درس گیاهان زینتی و اصول تغذیه آنها پودمان پرورش گلهای زینتی در خانه

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

دانلود مقاله اهمیت تغذیه ارگانیک در کشاورزی

مقاله اهمیت تغذیه ارگانیک در کشاورزی

مقدمه :

رویکرد جهانی امروز به سوی محصولات ارگانیگ است . این نوع مدیریت تولید، در حال حاضر ۱۶۰کشور دنیا انجام می شود. در این نوع مدیریت تولید کودها، آفت کش های شیمیایی ، مواد نگهدارنده، ومواد افزودنی غیر مجاز ، گیاهان اصلاح شده ، ژنتیکی و تابش اشعه ها کاربرد ندارد و مواد غذایی ارگانیک ، با هدف افزایش سلامت ، حفظ محیط زیست خریداری می گردد . دربخش عظیمی از تاریخ بشر کشاورزی به صورت ارگانیک رواج داشته و تنها در طول قرن بیستم، منابعی عظیم از مواد شیمیایی مصنوعی برای تامین مواد غذایی معرفی شده است . تاثیرات نامطلوب و آسیب های ناشی از مصرف انواع کودهای شیمیایی،سموم، هورمون ها و… در تولید مواد غذایی در کشورهای مختلف موجب شد تا کشاورزی شیمیایی به سمت کشاورزی ارگانیک حرکت نماید . هدف کشاورزی ارگانیک ، افزایش تولید محصولات بدون تکیه بر استفاده از هرگونه مواد شیمیایی است . حفاظت از منابع طبیعی در کشاورزی ارگانیک و عدم بکارگیری مواد شیمیایی ، باعث حفظ محیط زیست و افزایش مواد مغذی در خاک می گردد که از فرسایش خاک جلوگیری نموده و افزایش تنوع زیستی را در پی دارد . کشور ما چند سالی بیش نیست که در زمینه فرایند تولید تا عرضه محصولات ارگانیک نظام بند گردیده است، این نظام مندی با تاسیس انجمن ارگانیک ایران و شعب آن،تدوین استاندار تولید، فرآوری، برچسب گزاری و بازاریاب محصولات ارگانیک با شماره ملی ۱۱۰۰۰،مشخص شدن فرایند بارزیی و گواهی و هم چنین فرآیند اعطای پروانه به کارگیری برند انجمن ارگانیک ایران سرعت گرفته است .هدف اصلی از تولید محصولی با عنوان ارگانیک ارائه خدمات بیشتر به هموطنان در راستای افزایش سطح سلامت در جامعه می باشد که استفاده از تکنولوژی های مناسب جایگزین کاربرد مواد شیمیایی در فرآیند تولید گردیده است . کلیه محصولاتی که باعنوان ارگانیک در داخل کشور عرضه می کردند باید همراه گواهی انطباق با استاندارد ملی ارگانیک (۱۱۰۰۰) باشند .پس وقتی محصولی با نشان ارگانیک و بر پایه استاندارد ملی کشورویا سایر استانداردهای معتبر بین المللی روانه بازار می گردد دارای حداکثر رعایت اصول سلامت در فرآیند تولید و عرضه از مزرعه تابشقاب غذا می باشد.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن تحقیق

مضرات کشاورزی و محصولات تهیه شده به روش تجاری

فواید کشاورزی ارگانیک

فواید مصرف مواد غذایی ارگانیک

کشاورزی ارگانیک

بررسی وضعیت کشاورزی ارگانیک در ایران

بررسی وضعیت توزیع سموم و کودهای شیمیایی

سطح تحت کشت ارگانیک

نتیجه گیری

پیشنهادات

منابع و ماخذ

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله مراحل تصفیه آب و انتقال آن

درس  آشنایی با سیستم برق ،گاز و آب خانه و نکات ایمنی و فنی پودمان کاربرد و اصول نگهداری لوازم خانگی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

دانلود مقاله مراحل تصفیه آب و انتقال آن

مقاله مراحل تصفیه آب و انتقال آن

مقدمه :

تصفیه آب یک امر حیاتی و اساسی برای حیات بشر است. همانطور که می دانید آب یک ترکیب شیمیایی ساده است که در عین سادگی ، خواص پیچیده ای دارد. هر مولکول آب از یک اتم اکسیژن و دو اتم هیدروژن تشکیل شده است. آب برای سلامتی و رفاه انسان ضروری است و بدون آب حیات بر روی زمین وجود نخواهد داشت. بیش از 72 درصد بدن انسان از آب تشکیل شده است.با این وجود آب ، در صورت ناخالص بودن و آلودگی ، می تواند آسیب های جدی به بدن انسان وارد کند و باعث بیماری های گوناگونی شود. آب تصفیه نشده  ممکن است حاوی کلر ، سرب ، آرسنیک ، نیترات ، فلوراید ، انگل و باکتری و ... باشد که برای سلامتی انسان بسیار خطرناک هستند.آب تقریبا در همه جای کره زمین یافت می شود. منابع تامین آب همانند : رودخانه ها و دریاچه ها حاوی آلاینده های زیادی همچون زباله ها ، گل و لای ، شن و ماسه ، میکروارگانیزمهای بیماری زا و فاضلاب های صنعتی و خانگی هستند. برای اینکه آب رودخانه ها و دریاچه ها قابل استفاده برای آشامیدن باشد ، نیاز به مراحل مختلف می باشد. امروزه با پیشرفت تکنولوژی ، روش های مختلفی برای از بین بردن و یا کاهش آلاینده هایی مثل نیترات ها ، آفت کش ها ، فلزات سنگین ، مواد آلی و ... حذف طعم نامطبوع آب  طراحی شده است .اگر شما هم مانند برخی از مردم معتقد هستید که نوشیدن آب تصفیه نشده مشکلی برای شما ایجاد نمی کند و یا این پرسش را مطرح می کنید که چرا با وجود اینکه سالهاست از آب معمولی استفاده می کنید و هرگز بیمار نشده اید ، باید بدانید که برخی از بیماری ها نشانه های قابل رویت ندارند اما به این معنا نیست که وجود ندارند. بیماری هایی مثل هپاتیت ، فلج اطفال و ... که توسط تک یاخته ها ، ویروس ها ، باکتری ها و انگل ها به وجود می آیند.نکته دیگر این است که برخی از آلاینده های موجود در آب آشامیدنی ، اثرات منفی خود را در دراز مدت و پس از گذشت 10 الی 15 سال نشان می دهند. بعنوان مثال آلاینده هایی مثل سرب اگر در آب آشامیدنی باشند ، روی هوش بچه ها تاثیر مستقیم گذاشته و باعث افت تحصیلی و عدم موفقیت آنها در مقاطع زندگی خواهند شد و این از جمله آثاری است که بلافاصله پس از مصرف اثر خود را نشان نمی دهد.

فایل درای تمامی نکات و تکنیک های مقاله نویسی از مقدمه ، منابع و ... میباشد.


دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله ارتباط روح با بدن و جایگاه ابزاری بدن

پودمان حقوق خانواده درس انسان شناسی در اسلام

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

دانلود مقاله ارتباط روح با بدن و جایگاه ابزاری بدن

مقاله ارتباط روح با بدن و جایگاه ابزاری بدن

مقدمه :

در مورد رابطه روح و بدن باید گفت بدن مرتبه ای از مراتب نفس و روح است و به همین دلیل در حقیقت، بدن در نفس و روح است نه این که روح در بدن موجود باشد؛ زیرا براساس حکمت متعالیه نفس به دلیل جامعیت و قوت وجودی دارای مراتبی است که بدن از مراتب پایین آن محسوب می شود، و شعاعی از اشعه آن است؛ در نتیجه باید گفت در حقیقت بدن در نفس و روح است نه این که روح در بدن باشد.تبیین رابطه نفس و بدن از مسائل مهمی است که هنوز از مشکل ترین مباحث فلسفی نفس است. توضیح این که؛ دو مطلب نزد همه اندیشمندان بدیهی و روشن است:1. در وجود انسان دو نوع ویژگی مشاهده می شود که بسیار متفاوتند؛ نوع اول ویژگی نفسانی مانند؛ آگاهی، اراده، هویت شخصی، خوشحالی، غم، احساس درد و...که هیچ یک از معیار های فیزیکی بر آن تطبیق نمی کند و با آن قابل اندازه گیری نیست. نوع دوم ویژگی های فیزیکی و جسمانی است.2. ویژگی های نفسانی و فیزیکی در عین تفاوت، به طور بسیار عمیق و پیچیده ای با یکدیگر در ارتباطند.ولی در این که با چه بیان و تبیین فلسفی می توان آن رابطه را توضیح داد؛ فیلسوفان و حکیمان وحدت نظر ندارند.قرآن مجید تصریح مى‌کند که ارتباط روح با بدن دو مرحله دارد و ممکن است در مرحله‌اى ارتباط روح با بدن قطع شود در حالى که این ارتباط در مرحله‌اى دیگر همچنان باقى است. این مسأله، علاوه بر اینکه به شیوه هاى تجربى قابل اثبات است، فى نفسه نیز قابل توجه است.

 فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن تحقیق

نقد بررسی نظریه دو گانه انگاری نفس

دلایل و راه های اثبات نظریه وحدت نفس و بدن

ارتباط روح و بدن در قرآن

خواص موجود مجرّد

ویژگیهاى عمده روح

نسبت دادن افعال به خدا

پرسش و پاسخ

نتیجه گیری و پیشنهادات

منابع و ماخذ

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

درس آشپزی (1) پودمان آشپزی و سفره آرایی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

مقاله انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

مقاله انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

مقدمه :

بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. وشت یکی از مهمترین منابع پروتئین حیوانی محسوب می شود . غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمند ، که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن ( چون در بدن انسان ساخته نمی شود ) نظیر هیستیدین ، ایزولوسین، لوسین، متیونین، تریپتوفان و همچنین چربی ها که به عنوان یک منبع انرژی زا برای بدن محسوب شده و حاوی اسیدهای چرب نظیر اسد نیلولئیک، اسید لینولنیک و اسید آرشیدونیک می باشند و مواد معدنی نظیر فسفات‌ها و سلوفات‌ها و ویتامین‌ها بخصوص ویتامین‌های گروه B و هیدرات کربن ( گلیکوژن) ، نشان دهنده ارزش و اهمیت این فراورده مهم در تغذیه انسان است . البته با توجه به نظرات پزشکان ، گوشت قرمز به علت دارا بودن اسیدهای چرب اشباع و بالا بردن کلسترول خون در صورت مصرف زیاد می تواند عوارضی را برای انسان ایجاد کند بنابراین تعادل در مصرف آن توصیه می شود .با توجه به آنچه که گفته شد آماده کردن انواع گوشت و ماهی نیز تاثیر بسزایی در علاقه مند نمودن و لذت بردن از این مواد موثر دارد و شامل تکنیک های مهمی است . در این تحقیق قصد داریم به تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت بپردازیم.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن تحقیق

تمیز و آماده کردن ماهی

نکاتی مهم در مورد انواع ماهی

به دو روش می توان ماهی را آب پز کرد

1- سوخاری کردن

2- تنوری کردن

3- آبپز کردن

4- بخارپز کردن

مرینیت کردن ماهی(مزه دار کردن قبل از پخت)

مرینیت و مزه دار کردن گوشت

خواباندن گوشت

استفاده از سرکه در پختن گوشت‌

پختن استخوان‌های گوشت‌

شستن گوشت قبل از فریز کردن‌

دمای پخت گوشت‌

گوشت قرمز

گوشت مرغ

گوشت ماهی

جگر

نتیجه گیری

پیشنهادات

منابع

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله تاریخچه غذاهای دریایی در دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها

درس آشپزی (2) پودمان آشپزی و سفره آرایی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

تاریخچه غذاهای دریایی در دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها

مقاله تاریخچه غذاهای دریایی در دنیا و ارائه دستور پخت یکی از آنها

مقدمه :

با وجود نگرانی های فزاینده ای که اخیراً مصرف مواد غذایی دریایی را زیر سوال برده بود و خوردن ماهی و دیگر خوراکی های دریایی را به خاطر بلعیده شدن جیوه و مواد آلاینده دیگر توسط آبزیان، خطرناک اعلام کرده بود، با توجه به آزمایش ها و تحقیقات متعدد مشخص شد که فواید مصرف یکی دو وعده غذای دریایی شامل انواع ماهی و غذاهای دریایی دیگر در هفته، از خطرات احتمالی آنها بسیار بیشتر است.

مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی نه تنها به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند، بلکه مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده موجب تقویت بینایی و رشد بهتر مغز جنین و نوزاد می شود. دریا در ادبیات کهن ما همواره با صفت سخاوت و بخشندگی توصیف شده است. ما آنچه را برای حفظ سلامت به معنی کامل کلمه نیاز داریم، در آن پیدا می کنیم. از منظره زیبای آرامش و طغیانش که روان ما را تسکین می دهد تا سفره گسترد های که انواع گیاهان و جانوران مفید برای سلامت جسم انسان را در خود می پروراند.تمام این نعمت ها را خداوند بخشنده در اختیار ما قرار داده است تا به غفلت نخوریم...

آبزیان به لحاظ داشتن ویژگی های زیر از نظر ارزش تغذی های در اولویت مصرف قرار م یگیرند:

1) میزان هضم پذیری گوشت ماهی بین 89 تا 96 درصد می باشد در حالی که این مورد درباره گوشت مرغ وگاو 87 تا 90 درصد است..

2) از آنجایی که بیماری های مشترک بین انسان و آبزیان بسیار پایین تر از بیماری های مشترک بین انسان و دام است می توان گفت گوشت آبزیان به مراتب سالم تر از گوشت دام و طیور است.

3) غنی بودن گوشت آبزیان از املاح معدنی مانند آهن، سلنیم، ید، کلسیم و منیزیم و... ویژگی خاصی به گوشت آبزیان می دهد.

4) غنی بودن گوشت آبزیان از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ایکوزاپنتانوییک اسید و دوکوزاهگزانوییک اسید وهمچنین گروه لینولییک، لینولنیک و اراشیدونیک از نظر تغذیه ای جایگاه خاصی به آبزیان می دهد.

5) بر اساس تحقیقات و مطالعات کلینیکی صورت گرفته مصرف ماهی و فرآورده های آبزیان تاثیر شگرفی بر پیشگیری و حتی درمان بسیاری از بیماری ها دارد.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن تحقیق

میگو

ارزش غذایی میگو

میگو و سلامت

روش های تشخیص میگوی سالم و غیرسالم

تاریخچه غذاهای دریایی

محصولات‌ صادراتی‌ دریایی‌ ایران‌ کدامند؟

طرز تهیه فیله ماهی سالمون

طرز تهیه خوراک میگو

غذاهای دریایی

رولت قزل آلا

نتیجه گیری

پیشنهادات

منابع

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی
  • ۰
  • ۰

دانلود مقاله انواع آزادی و آزادی شخصی و آزادی عمومی از دیدگاه اسلام

پودمان دروس عمومی درس اندیشه اسلامی

در قالب فرمت ورد (word) قابل ویرایش


دانلود فایل با لینک مستقیم

دانلود مقاله انواع آزادی و آزادی شخصی و آزادی عمومی از دیدگاه اسلام

مقاله انواع آزادی و آزادی شخصی و آزادی عمومی از دیدگاه اسلام

مقدمه :

آزادی از واژه‏ها و مقوله‏هایی است که توصیف‏ها و تجویزهای گوناگونی درباره آن صورت گرفته است. مکاتب فکری و مذاهب آسمانی درباره آن دیدگاه‏ها و آرای خود را بیان کرده‏اند. از آن‏جا که این آرا و اندیشه‏ها بر اساس مبانی نظری خاصی ارائه شده شاهد اختلاف نظرهای زیادی درباره آزادی هستیم.اسلام نیز درباره آزادی دیدگاه‏های ویژه‏ای ارائه کرده است. بررسی این دیدگاه‏ها با رویکردهای متعددی امکان‏پذیر است که مراجعه به متون اصلی اسلامی و آرا و اندیشه‏های متفکران مسلمان از مهم‏ترین این رویکردها محسوب می‏شوند. بدیهی است رویکرد اول، هر چند مشکل‏تر است، از اهمیت بیشتری برخوردار است. نظام جمهوری اسلامی در ایران ضمن آن‏که یکی از شعارها و آرمان‏های اصیل خود را «آزادی» معرفی کرد، زمینه طرح دیدگاه‏های مختلفی را درباره آزادی و دیدگاه‏های اسلام در این‏باره را فراهم نمود. از آغاز شکل‏گیری نظام اسلامی تا کنون، به دلیل اوضاع خاص سیاسی ـ اجتماعی و نیز ماهیت خاص این نظام، قرائت‏های مختلفی از آزادی ارائه شده است. در یک تقسیم‏بندی کلی می‏توان این قرائت‏ها را به قرائت‏های درون دینی و برون دینی تقسیم کرد. در این مقاله، از رهیافت درون دینی برای تبیین مفهوم آزادی استفاده می‏شود. بی‏تردید با مراجعه به قرآن می‏توان به داوری صحیحی دست یافت، ضمن آن که صحّت و سقم دیدگاه‏های دیگر را نیز بررسی کرد.بدون هیچ شک و تردیدی انسان در اسلام آزاد است، حتی در اساسی‏ترین مطلب یعنی تشرف به دین. ولی آزادی تنها صفت انسان نیست. به اصطلاح دیگر همه چیز انسان در آزادی خلاصه نمی‏شود بلکه ابعاد دیگری هم دارد که باید بدان ها پاسخ گوید.

فهرست :

مقدمه

سوابق تحقیق

متن اصلی تحقیق

مؤلفه اول، فاعل آزادیش

مؤلفه دوم، مانع آزادی

مؤلفه سوم، هدف آزادی

مقایسه آزادی در اسلام و غرب و تفاوت آنها

انواع آزادی در اندیشه اسلامی

نتیجه گیری و پیشنهادات

منابع و ماخذ

دانلود فایل با لینک مستقیم

  • علیرضا حسینی

گزارش تخصصی معلمان

پروژه کارآفرینی

اقدام پژوهی

طرح جابربن حیان

طرح کرامت